Whisky FROM THE HOUSE OF MC CALLUM - Ecosse

Mc Warrior et Mc Peat House of Mc Callum, de nouveaux single malt embouteillés par le Master Blender Antony McCallum pour sa collection Art of Whisky. Un Single Malt des Highlands, Mc Warrior, le guerrier, corsé et puissant ! Il provient d'une distillerie écossaise des Highlands non divulguée. Affiné dans des fûts ex-sherry Pedro Ximenez, il dévoile des notes de cannelle, de chocolat, de figues et de doux arômes de fruits secs. Au nez : raisins secs, chocolat au lait, cannelle. En bouche : épices sur des fruits blancs, abricots, miel. La finale : vanille, miel et zeste de citron.  Egalement un Single Malt type des Highlands : Mc Peat. Tourbé, aux embruns de la terre et de la mer : tout ce qui forme le terroir et le caractère des whiskies.Mc Peat est un whisky savoureux affiné en fûts ex-bourbon. La tourbe provenant du Nord-Est des Highlands est bien présente. Elle est enrichie de notes de citron, de miel, de bacon et d'anis. Un whisky intriguant. Il est non filtré à froid et de couleur naturelle. Au nez : caramel, caoutchouc, fumée de tourbe. En bouche : miel, citron, anis, bacon, amandes salées, fumée de bruyère. La finale : miel, agrumes, saline.  A découvrir très vite chez Cavavin, Au Bon Caviste de La Valette du Var.Cavavin, Au Bon Caviste.