Vin ETRANGER - Espagne - Toro - Matsu Bodega El Picaro

Matsu El Picaro est un vin jeune, de l'appellation d'origine Toro, élaboré à partir de raisin tinta de toro - tempranillo - provenant de vignes âgées de 50 à 70 ans. Ce vin est élaboré de la manière la plus naturelle possible, un peu à l'instar de la viticulture bio dynamique. Les vendanges sont manuelles et la fermentation malolactique est faite en barriques. Puis Matsu El Picaro est élevé sous bois pour une courte durée. Au nez, arômes intenses de petits fruits noirs comme la mûre et la myrtille, en bouche le vin reste frais et minéral. Nous vous conseillons de la servir sur un repas à base de viandes rouges grillées ou rôties mais aussi avec de la charcuterie espagnole.Cavavin, Au Bon Caviste de La Valette du Var vous propose également la cuvée Matsu El Recio et Matsu el Viejo.    Cavavin, Au Bon Caviste.