Vin du SUD-OUEST - Cahors - Cosse et Maisonneuve

Une très belle découverte de Cavavin, Au Bon Caviste de La Valette du Var, le domaine Cosse et Maisonneuve. L'association de Mathieu Cosse, brillant oenologue et ancien rugbyman, grand amateur de vins et de gastronomie, et de Catherine Maisonneuve, une des viticultrices des plus idéalistes de ce pays, nous donne les vins les plus sincères de Cahors. Les grandes cuvées qui fixent pour Cahors des normes élevées de densité, de matière et de potentiels de garde sont : la cuvée Les Laquets et la cuvée La Marguerite.La cuvée de base La Fage, a déjà toutes les marques d'un vrai vin de terroir. Les vins gagnent en complexité après un bon passage en carafe.   Cavavin, Au Bon Caviste.