Vin du RHÔNE - Côtes-du-Rhône - Châteauneuf-du-Pape - Domaine de la Janasse

Domaine de la Vallée du Rhône qui a su se démarquer par sa constance et la qualité remarquable de ses vins. Aimé Sabon, issu d'une famille de viticulteurs, reprend les vignes de son père lorsqu'il revient du service militaire en 1967. Après quelques années à remettre le vignoble en état, il construit sa cave et crée ainsi le Domaine de la Janasse pour produire ses propres vins sur la commune de Courthézon dans le Vaucluse (84) au lieu dit "La Janasse". Il passe de 15 à 90 hectares. Aujourd'hui le domaine est géré par le fils d'Aimé, Christophe Sabon, qui a étendu le marché en créant plusieurs nouvelles cuvées de vins. Chez Cavavin, Au Bon Caviste de La Valette du Var, une large partie de la gamme y est représentée. Ainsi, le domaine est implanté sur trois appellations : Vin de Pays de la Principauté d'Orange, dans les trois couleurs, AOP Côtes-du-Rhône, avec plusieurs cuvées en vin rouge et une cuvée en vin blanc et en vin rosé, et enfin AOP Châteauneuf-du-Pape en vin rouge et vin blanc. Les châteauneuf-du-pape sont resplendissants et généreux.   A découvrir ou à redécouvrir sans la moindre hésitation...   Cavavin, Au Bon Caviste.