Vin du LANGUEDOC IGP - Domaine Gayda

Tim Ford et Anthony Record ont uni leurs forces au talent de Vincent Chansault pour produire des vins de caractère. Depuis une dizaine d'années, le domaine associe tradition et modernisme, du matériel de pointe au cuvier, avec une approche traditionnelle de la vinification. En réunissant des raisins issus de différents terroirs du Languedoc, le domaine Gayda a l'ambition d'extraire le meilleur du Languedoc en élaborant des vins de qualité aux goûts et saveurs ensoleillés. Le domaine Gayda est certifié en agriculture bio depuis 2011. Cavavin, Au Bon Caviste a sélectionné les cuvées "Figure libre" en vin blanc ainsi que les cuvées mono cépages grenache, viognier et chardonnay; sans oublier la cuvée phare du domaine "le Chemin de Moscou", en IGP Languedoc. Cette cuvée dévoile un nez expressif de fruits noirs, épices et violette.En bouche une belle minéralité accompagne un bouquet de fruits noirs.   A découvrir très vite chez Cavavin, Au Bon Caviste de La Valette du Var, proche de Toulon et du Pradet.