Vin du LANGUEDOC - Côtes-du-Roussilon villages Domaine du Clos des Fées

Ancien sommelier, restaurateur, journaliste du vin, Hervé Bizeul est un passionné qui créa le Clos des Fées de toute pièce en 1997.  Passionné et visionnaire, il implanta de toutes nouvelles méthodes dans la magnifique région qu'est le Roussillon. Cavavin, au Bon Caviste de La Valette du Var considère Le clos des Fées comme un des meilleurs Côtes-du-Roussillon. Avec sept cuvées, une gamme très large de prix et de vins, Hervé Bizeul sait ce qu'il fait et nous le prouve millésime après millésime. Tout est bon" dans sa gamme. Il nous propose des vins de caractère, aux tannins polis et à l'élevage en barriques maitrisé. Le Clos des Fées une belle preuve du renouveau des Côtes du Roussillon.   Cavavin, Au Bon caviste.