Vin de PROVENCE - Côtes de Provence - Château La Mascaronne.

La Mascaronne est un domaine de 45 hectares. Tom Bove est à l'origine du développement et de la notoriété d'un certain nombre de domaine en Provence. Actuellement, il travaille avec ses enfants sur 3 domaines, La Mascaronne, Château Mira Luna et Bomont de Cormeil et respectivement sur 3 appellations Côtes de Provence, Coteaux Varois et IGP Coteaux du Verdon. La Mascaronne s'étend sur 45 hectares sur un terroir argilo-calcaire au milieu des pins et des bois. Un grand soin est amené sur le végétal tout au long de la période culturale et les vendanges sont manuelles. Cavavin, Au Bon Caviste vous invite à (re) découvrir la Mascaronne sur la cuvée dénommée "Fazziolli" (2015), elle vous propose une belle matière assez concentrée sur des tannins enrobés et fins, à déguster après carafage. Les vins rosés et les vins blancs sont d'une belle tenue classique sur la  finesse et l'équilibre.   Cavavin, Au Bon Caviste.