Vin de PROVENCE - Côtes de Provence - Château La Martinette

Situé à Lorgues sur 300 hectares, le château de La Martinette est depuis 2011 en pleine métamorphose. Le domaine de La Martinette longe les bords de la rivière Argens, le plus grand cours d'eau du Var. Ce domaine en appellation Côtes de Provence est une jolie sélection de l'équipe Cavavin, Au Bon Caviste de La Valette du Var. Depuis 2011, trois associés russes ont entrepris un vaste programme de rénovation : arrachage des 23 hectares de vignes sur 43, replantation de nouveaux cépages, défrichage des restanques et restructuration de l'oliveraie... sans oublier les travaux de rénovation sur les bâtiments. L'ambition est grande au Château de La Martinette et sur les premiers millésimes, on peut constater un réel style qui s'affirme peu à peu. Les vins blancs et rosés sont précis et frais. Les vins rouges ont une belle densité, les tannins sont bien intégrés, petites notes de fruits rouges et d'épices sur le 100% merlot "Imbroglio". La gamme Rollier de La Martinette est déclinée dans les 3 couleurs, avec le vin rouge d'une belle précision et d'un fruit éclatant. La cuvée haut de gamme "la Grande Pièce" 2014 en rouge est remarquable d'équilibre et de précision. A découvrir impérativement. Un Côtes de Provence à suivre.   Cavavin, Au Bon Caviste.