Le château Carpe Diem est situé au coeur de la Provence verte, sur la commune de Cotignac. Il s'étend sur une superficie de 14 hectares.
Le château Carpe Diem est cultivé selon les principes de l'agriculture biologique. Les sols sont majoritairement argilo-calcaires.
La gamme des vins produits, en appellation Côtes de Provence, propose les 3 couleurs issues des cépages provençaux traditionnels. Ce domaine reste à taille humaine et l'on sent, à travers les différentes cuvées, un vrai travail de vigneron. Ici on respecte la terre mais aussi les hommes. Une belle histoire est en train de s'écrire. N'hésitez pas à découvrir toute la gamme chez Cavavin, Au Bon Caviste de La Valette du Var, proche de Toulon.
Repris il y a quelques années ce domaine contribue à donner à l'appellation Côtes-de-Provence ses lettres de noblesse.
Des vins pour réjouir le coeur humain. Carpe Diem.
Cavavin, Au Bon caviste.
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