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Vin de PROVENCE - Côtes de Provence - Cassis - Château Barbanau


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Catégories : , Notre Sélection de Vins

Domaine familial qui travaille deux appellations, Cassis et Côtes de Provence. Le château Barbanau exploite son vignoble en bio et tend vers la biodynamie. Les parcelles de Cassis proposent deux cuvées : Le Clos Val Bruyère et la cuvée Kalahari. Le château Barbanau, situé à l'extrême ouest de l'appellation, présente les 3 couleurs en appellation Côtes de Provence. Le vignoble s'étend sur 23 hectares. La cuvée de Cassis Kalahari, à base de clairette, Marsanne et Sauvignon est un vin blanc au caractère affirmé sur des notes de fruits compotés, fleurs blanches et cannelle avec une finale sur le grillé. A déguster sur une poêlée de Saint-Jacques au safran. La cuvée en rouge Et Cae-Terra Côtes de Provence est composée en majorité de Syrah et présente une belle couleur sombre. Le vin est concentré sur des notes d'épices et de cassis. Une bonne daube provençale lui conviendra parfaitement. Cavavin, Au Bon Caviste de La Valette du Var, proche du Pradet, vous propose de découvrir ces différentes cuvées.   Cavavin Au Bon Caviste.