Le Château Fontainebleau est une belle bastide provençale située au VAL. Le domaine est certifié en biodynamie. A Découvrir très vite chez Cavavin, Au Bon Caviste de La Valette du Var.
Le domaine de Fontainebleau est très étendu mais ne compte que 15 hectares de vignes. il est situé au nord de l'appellation Coteaux Varois. Cavavin, Au Bon Caviste de La Valette du Var a sélectionné toute la gamme des vins.
Les vins sont parfaitement vinifiés et maitrisés. Le vin blanc cuvée Louis-Baptiste propose une belle souplesse, des notes fruitées et florales avec un boisé harmonieusement intégré. Un grand blanc de table.
Les vins rouges accompagneront de belles côtes de boeuf ou des mets plus délicats; des grives par exemple.
Le Château de Fontainebleau est certifié biodynamie. Sans nul doute un nouveau fleuron de l'appellation Coteaux Varois.
Cavavin, Au Bon Caviste.