Vin de PROVENCE - Bandol - Domaine du Gros Noré

Après avoir fait ses classes à Romassan puis à Pibarnon, Alain Pascal, fils d'Honoré -surnommé le Gros Noré, en raison de son embonpoint - exploite dorénavant 16 hectares en appellation Bandol sur la commune de la Cadière-d'Azur. Il a recherché Longtemps, il a recherché créer des vins rouges puissants, mais toujours en quête de progression qualitative, il a entamé une évolution vers la recherche de finesse sans que ses vins ne perdent en structure.Les vendanges sont faites à la main et contrôlées grappe par grappe par le vigneron. Cavavin, au Bon Caviste de La Valette du Var, entre Hyères et Toulon, vous invite à découvrir le Domaine de Gros Noré qui peut être comparer aux meilleurs du secteur.Certains de ces vins sont issus d'un cépage de Mourvèdre, rendant au vin de Bandol tous ses arômes d’épices et de fruits noirs assez matures.   Cavavin, Au Bon caviste.