Vin de PROVENCE - Bandol - Domaine de la Bégude

Domaine historique de l'appellation Bandol. Le Domaine de la Bégude, en appellation Bandol, est une immense propriété de 500 hectares. Six cépages y sont cultivés : Mourvèdre, Grenache, Syrah, Cinsault pour les rouges, Ugni-blanc, Clairette et Rolle pour les blancs. Les sols sont principalement marneux et argileux, sur socle calcaire.  En 1996, la famille Tari, qui possède un autre domaine viticole en appellation Margaux, a fait l'acquisition du domaine. Aujourd'hui, Guillaume Tari gère ce domaine avec passion. Lieu chargé d'histoire et dont le chai de vieillissement est une vielle chapelle mérovingienne du VIIe siècle. Le domaine est certifié en agriculture biologique.  Guillaume et son épouse Soledad ont beaucoup fait évoluer les vins et leurs élevages. Toujours aussi structurés, ils tirent désormais la quintessence de ce grand terroir qu'est Bandol. L'équipe de Cavavin, Au bon Caviste de La Valette du Var classe La Bégude dans le top 10 de l'appellation Bandol.  La cuvée la Brulade tire son nom de la parcelle qui la voit naître. Du haut de son plateau, elle bénéficie du soleil toute la journée du haut de son plateau. Essentiellement dédiée au Mourvèdre, elle produit des vins très originaux encore plus racés, plus en chair que le très bon vin rouge produit sous le nom du domaine. Cavavin, Au Bon Caviste.