Vin de PROVENCE - AOP Côtes de Provence - Domaine de l'Ile de Porquerolles

Le Domaine de l'Île est situé sur l'île de Porquerolles. Les falaises du sud descendent quatre plaines vers le nord et les plages.  En 1971, l'état français rachète à la famille Fournier la majorité de l'île et en confie la gestion au Parc National de Port-Cros. M. Le Ber est maintenant à la tête de l'exploitation familiale. La culture est répartie entre vignes et oliviers. Le Domaine de l'Ile produit des vins rosés, des vins rouges et des vins blancs classés AOP Côtes de Provence qui, par ce terroir atypique - l'insularité, l'air salin et près de 300 jours d'ensoleillement par an - se distinguent par leur caractère minéral puissant, iodé et harmonieux à la fois. Le Domaine de l'Ile produit un vin blanc 100% Rolle, magnifique, au gout iodé qui accompagnera très bien tous les poissons de Méditérrannée. Le vin rosé accompagnera vos viandes blanches et grillades, ainsi que les oursins. Pour le vin rouge, choisissez une belle pièce de viande rouge ou des volailles en sauce. Cavavin, Au Bon Caviste de La Valette du Var, entre Hyères et Toulon, vous propose toute la gamme de ce mythique Côtes de Provence.   Cavavin, Au Bon Caviste.