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Vin de LOIRE - Saint-Nicolas de Bourgueil - Frédéric Mabileau


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Catégories : , Notre Sélection de Vins

Depuis 1620, la famille Mabileau travaille la vigne. Inspiré par son père, Frédéric Mabileau découvre les joies de la vigne et du vin et plante ses premiers plants en 1988 à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, sur la parcelle "les Rouillères", qui appartenait jusqu'alors à son épouse, Nathalie. Aujourd'hui, dans leur jardin de 28 hectares, Frédéric et son fils s'appliquent à donner "une âme à la vigne et aux vins en mêlant traditions et modernité". Le cabernet franc s'épanouit à merveille sur ces sols argilo-siliceux à dominante calcaire. Le domaine est conduit en agriculture biologique, et Cavavin, Au Bon Caviste de La Valette du Var vous conseille de découvrir ce beau Saint-Nicolas-de-Bourgeuil et le travail de ce vigneron.   Cavavin, Au Bon Caviste.