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Vin de BORDEAUX - Sauternes - Château d'Yquem


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Faut-il présenter ce cru mythique de Sauternes ? La société LVMH est le propriétaire du château d'Yquem depuis 1999, mais c'est Monsieur Pierre Lurton qui est au commande de ce domaine exceptionnel de Sauternes. Une pensée admirative pour la famille Lur Saluces qui fit la réputation, 400 ans durant, de ce grand seigneur du Sauternes. La palette aromatique est marquée par les fruits, abricot, orange et pruneau, et par des notes épicées type cannelle et safran; le tout enveloppé par des touches vanillées et boisées. La bouche est somptueuse, pleine et soyeuse. Cavavin, Au Bon Caviste de La Valette du Var, vous l'affirme : Yquem est à la hauteur de sa réputation.   Cavavin, Au Bon Caviste.