Alexandre Gabriel, le fondateur de la marque Plantation est également le propriétaire d'une maison productrice de Cognacs. C'est un embouteilleur indépendant qui, trois à quatre mois par an, s'envole pour les Caraïbes à la recherche des meilleurs fûts de rhums.
Sa marque de fabrique est bien définie : la finition des lots de rhums s'effectue toujours en fûts de Cognac.
Sa gamme est très vaste et en perpétuelle évolution. En effet, on trouvera des rhums issus des Caraïbes, aussi bien que des Antilles étrangères mais également d'Amérique latine.
Les Rhums Plantation seront divisés en plusieurs catégories :
- Les Millésimés, qui présentent toujours les caractéristique gustatives du pays associées à l'élevage de la Maison Ferrand,
- Les Classiques Dégustation, des rhums assemblés dont seule la Maison Ferrand détient le secret de fabrication,
- Les Classiques du Bar, qui ont été conçus aevec l'aide des barmen du monde entier. Parfaits pour les cocktails .
Cavavin Au Bon Caviste.
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