NOUVEAUTE : Bière HYPAEA en vente chez Cavavin, Au Bon Caviste à La Valette du Var

Créée en avril 2016 par Guillaume BILBAULT et Kassandra DE VEYLDER, la Micro-Brasserie Artisanale Porquerollaise - la plus petite de France (21 m²) - HYPAEA produit toute l’année et élabore tout à la main quatre bières artisanales de fermentation haute de type Ale : Hypaea Blonde et Hypaea Blanche, Hypaea Ambrée et Hypaea IPA. Le malt bio provient d'une malterie éco-responsable dans la vallée du Rhône, et une partie des houblons est cultivée en biodynamie sur l’île.