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Génépi ABRUPT - Les Pères Chartreux - France


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L’Ordre des chartreux est l’un des très anciens ordres monastiques de la chrétienté.C’est Bruno, né à Cologne vers 1030, qui est à son origine. Professeur puis recteur de l’école-cathédrale de Reims, il est au sommet de sa célébrité, quand il décide de suivre ce qu’il considère comme sa véritable vocation: quitter le monde et les honneurs afin de vivre pour Dieu seul et "embrasser la vie monastique". En 1084, lorsque Bruno et ses 6 compagnons arrivent au coeur de la montagne "Chartreuse", ils trouvent là le lieu idéal qu’ils cherchent. Totalement isolé, couvert de forêts denses, il leur offre le silence et la solitude propices à leur vocation. Mais ils doivent trouver les moyens de leur subsistance !Ainsi, dès l’origine de l’Ordre des chartreux, malgré des périodes difficiles, les moines ont su exercer les activités économiques qui leur ont permis d’assurer, en toute indépendance, leur vocation de prière et de participer à l’essor économique des populations du Dauphiné, tout en restant fidèles à leur règle de solitude et de silence. Tout a commencé en 1605 par un élixir, mais il faut attendre le 19ème siècle pour que l’Elixir et la liqueur, déjà connus depuis des centaines d’années, connaissent un essor commercial considérable.Les liqueurs des pères Chartreux sont issues d’un mélange de 130 plantes, dont seuls 2 moines détiennent le secret de la recette.Le Génépi Abrupt est un Génépi différent : à la recherche d'une saveur ancestrale, les pères Chartreux ont tenté de s'approcher au plus juste de la puissance authentique de cette plante devenue rare. Cette liqueur s'adresse tout particulièrement aux amateurs de goûts étonnants ! A découvrir ou re-découvrir chez Cavavin, Au Bon Caviste de La Valette du Var. Cavavin, Au Bon Caviste.