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Cognac RARE VSOP The Original Maison HINE - France


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250 ans en 2014; La Maison HINE se situe sur les rives de la Charente, au cœur de la région de Cognac. Dans des chais, qui assurent la protection des précieux millésimes sous scellés, peu de choses ont changé en 250 ans. Des quais avoisinants débutait autrefois, le voyage des cognacs HINE à travers le monde. Cette maison est l'une des plus vieilles de Jarnac.  Rare VSOP est un cognac Fine Champagne - exclusivement Grande Champagne et Petite Champagne dont au moins 50% de Grande Champagne. La moyenne d'âge de l'assemblage serait néanmoins plus proche des 10 ans.Ce Rare VSOP présente d’abord une belle fraîcheur florale, d'acacia et de jasmin. En bouche, il se révèle fruité, avec des notes de pêche et de pomme. Un assemblage d'environ 25 cognacs dont le plus jeune a vieilli au moins 4 ans. Rare est l’expression classique de la maison Hine entre délicatesse et suavité. Cavavin, Au Bon Caviste.