Bière LA MINOTTE - Marseille - France

Créée en juillet 2015, la micro-brasserie La Minotte est née d’une volonté de brasser des bières de qualité à petite échelle. La brasserie fabrique ainsi chaque année 800 Hl de bière, avec ce souci constant de demeurer libre et créative, fière d’être un artisan du goût. Blonde, blanche, brune, ambrée, IPA… La Minotte multiplie les genres et les saveurs avec une gamme de 8 bières permanentes brassées à la main, avec tout son savoir-faire, et l’envie de faire mieux chaque jour. Elle brasse aussi chaque mois des bières éphémères, de saison ou collaboratives. Les bières complexes et généreuses en goût sont toutes de fermentation haute, non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteille. Soucieux de l’impact de son activité sur l’environnement, la brasserie recycle tous ses déchets, réduit sa consommation d’eau et utilise dans son processus de fabrication un minimum de détergents. Amoureux de la petite mousse, venez découvrir La Minotte chez Cavavin, Au Bon Caviste de La Valette du Var, entre Hyères et Toulon.