Bière LA MAURE - Bormes les Mimosas - France

Irvin Locteau, Rochelais de naissance s'est installé dans le Var après avoir rencontré puis épousé une Borméenne. Après plusieurs années de restauration dans un bouchon lyonnais, il envisage une reconversion à la suite de la fermeture de l'établissement. C'était il y a deux ans. L'idée de brasser sa propre bière est apparue comme une évidence. Alors, il s'est lancé. Pendant huit jours, Irvin va même suivre une formation de brasseur à Douai dans le Nord pour décrocher un certificat reconnu par l'État. Les premières bouteilles sont dégustées en14 juin 2017 et le premier lot s'arrache comme des petits pains lors de l'inauguration de la brasserie. La bière artisanale La Maure est née!Cavavin, Au Bon Caviste de La Valette du Var, entre Hyères et Toulon, partage avec vous cette jolie et locale découverte.Cavavin, Au Bon Caviste.