Avec le gin Juillet, Guillaume Ferroni fait preuve d’un relatif classicisme. Infusé à partir d’alcool de blé bio français et, encore une fois, inspiré par l’un de ses vieux bouquins, ce gin bien nommé est élaboré à partir d’aromates classiques et de fruits frais de Provence typiques du mois de juillet - melon, abricot, pêche blanche. D’une immense puissance aromatique, il est extrèmement parfumé et se montre frais et rond. Ses notes lourdes et fruitées d’abricot en font le partenaire idéal d’un gin tonic 100% provençal.La distillation fruitée s’étale sur les mois de juillet à août. C’est la principale raison pour laquelle le gin s\'appelle « Juillet ». La grande majorité de la production ne peut être faite que lorsque les fruits frais peuvent être récoltés, pour donner toute la saveur souhaitée!A offrir aux amis de passage dans la région, en souvenir...Cavavin, Au Bon Caviste.
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