Château Simone, Palette rouge

Domaine phare de l'appellation Palette sur la commune de Meyreuil dans les Bouches-du-Rhône.Au pied de la colline Sainte-Victoire, le Château Simone en appellation Palette, est géré par la famille Rougier depuis près de deux siècles. Cavavin Au Bon Caviste vous propose les vins dans les  3 couleurs de ce domaine mythique en appellation Palette. Les vignes sont situées à 200 mètres d'altitude sur un versant nord, ce qui leur épargne la force du soleil provençal. Le domaine compte 20 hectares dont 8 plantés en blanc (clairette, grenache blanc, ugni-blanc et muscat) et le reste en rouge (grenache, mourvèdre, syrah et cinsault)   Les vins rouges évoluent parfaitement et se montrent de plus en plus précis. Le blanc de Château Simone prend une dimension exceptionnelle avec une incroyable capacité à évoluer.    Cavavin Au Bon caviste.