Champagne FRANÇOISE BEDEL

Ce domaine de vigneron s\'étend sur 8.5 hectares. Françoise Bedel est une personnalité trés attachante, cette femme de caractère mène, avec l\'aide de son fils Vincent, son petit domaine de 8.5 hectares en biodynamie. Les vins issus du domaine Bedel font preuve d\'une grande précision, la cuvée origin\'elle, à base de 75% de pinot meunier, est tout en rondeur et fraîcheur. A servir en apéritif avec saumon, caviar ou crustacés. Autre cuvée recommandée par Cavavin Au Bon Caviste, le champagne \"dis, vin secret\" avec des notes aromatiques qui vont de l\'ananas rôti à la fraise des bois. Un champagne qui pourrait accompagner des plats exotiques ou des mélanges sucrés salés. Cavavin Au Bon Caviste.