Cotswolds Reserve Single Malt Whisky

Cotswolds Reserve bénéficie d'un élevage en ex fûts de vin rouge STR.
Ndlr: STR - Shaved, Toasted and Re-charred une technique de réjuvenation des fûts mis au point par le Dr. Jim Swan, l'homme qui murmurait à l'oreille du whisky.

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Catégories : SPIRITUEUX, Whiskies, Whisky du Monde

Nouvelle édition permanente Cotswolds Reserve Single Malt est produit en petites quantités à partir d'orge cultivée dans le Cotswolds de la variété Odyssée. Cette expression met en avant l'influence des ex fûts de Bourbon de premier remplissage qui offrent des notes classiques de vanille, de miel, de caramel avec une pointe de noix de coco. Avec une touche de whisky vieillit en ex fûts de vin rouge ( STR ) afin de rehausser la richesse, la douceur et le fruité de ce superbe single malt riche et élégant. L'assemblage est de 80% ex fûts de bourbon et 20% ex fûts de STR. Nez : Rond et chaleureux. Des notes subtiles de caramel, de pomme, de vanille et une pointe de chocolat. Bouche : Maltée et généreuse. Arômes de céréales toastés et belle douceur maltée. Finale : Longue et boisée. Une finale persistante aux notes chaleureuses de tanins boisés.