Champagne COLLET

Depuis 1921, la Maison Collet élabore des champagnes de caractère, cherchant dans ses champagnes l\'authenticité, l\'élégance ainsi qu\'une grande finesse. Basée à Aÿ, au coeur de la Champagne. La Maison Collet s’appuie majoritairement sur un approvisionnement de Premiers et Grands crus reflétant la diversité des terroirs champenois. Le Champagne Collet est un vin de haute gastronomie dont chaque cuvée a été développée afin qu’elle s’associe parfaitement à toutes les occasions, de l’apéritif aux mets les plus fins.Chez Cavavin, Au Bon Caviste nous vous proposons : La cuvée Champagne Collet Brut est le partenaire incontesté des cocktails et apéritifs. Il est un vin identitaire, reflet de la vaste palette de Crus qu’offre la Champagne.Champagne d’apéritif par excellence, il s\'accorde parfaitement à des amuses bouches gourmands et délicats tels des petits feuilletés de foie gras.La cuvée Brut Rosé séduit par sa robe rose intense, sa tendresse et son harmonie. Elleravira les palais à l’apéritif. Champagne de gastronomie, elle se mariera parfaitement avec un sablé parmesan-amande, ou un homard bleu du Cotentin.La cuvée Blanc de Noirs Premier Cru au fruité généreux est l’expression pure des cépages à peau noire champenois. La cuvée allie fraîcheur zestée et croquant de fruit et se destine aussi bien aux apéritifs dînatoires qu’aux plats d’influence terre et mer, tel un tartare de saumon et pomme verte, sauce aux herbes coriandre, ciboulette, cerfeuil ou un roulé de volaille au pesto de roquette au basilic.A découvrir chez Cavavin, Au Bon Caviste de La Valette du Var.Cavavin, Au Bon Caviste.